Tokajský výber 3 putňový

Klasika zo stredovekej pivnice. 

€24,90 / ks €24,90 / 1 ks
Kategória: TOKAJ CLASSIC
? Farba vína: biele
? Typ: sladké
? Štýl vína: tradičné
? Kolekcia vín: TOKAJ CLASSIC
? Bublinky: bez bubliniek

TOKAJSKÝ VÝBER 3 PUTŇOVÝ

Na ich výrobu je potrebné samorodné víno a z prezretého hrozna povyberané botrytické hrozienka – cibéby.

Číslo 3- je skutočný počet putní naplnených cibébami , ktoré sa sypú do kade, mechanicky sa rozšliapu alebo rozdrvia a pritom sa podlievajú samorodným vínom. Putňa má obsah 22 až 25 kg cibéb a množstvo vína, ktorým sa podlieva je historický 136 l zo suda s označeným „göncský „.

Po macerácií cibéb vo víne, po 2 až 3 dňoch, sa hustá masa lisuje a víno steká do dubových sudov. V stredovekej tokajskej tufovej pivnici vyzrieva minimálne 2 roky. Čím je vyšší počet putní, tým je výber extraktívnejší, mohutnejší aj so zvyšujúcim sa obsahom zvyškového cukru z cibéb.

S počtom putní stúpa aj koncentrácia všetkých aromatických, buketných a všetkých vzácnych látok,  ktoré vnímajú naše zmysly.

 

SLADKÉ
Ročník: 2009

Tokajské víno
Víno s chráneným označením pôvodu
Víno zo Slovenska- Vinohradnícka oblasť Tokaj

Alkohol: 11 obj.%
Zbyt.cukor: 65 g/l
Celkové kyseliny: 7,67 g/l

Objem: 0,5l , Balenie: Kartón 6x0,5l

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie